配送加工センターと食品衛生管理への取り組み

自主衛生検査 室内衛生管理 加工調理設備 混入対策と浄化 倉庫・洗浄設備
■倉庫(冷蔵・冷凍)設備と洗浄設備

  • 商品を運ぶ箱には毎日洗浄後オゾン消毒をして衛生を心がけています。通箱も野菜、調味料等、冷凍物で色分けを行っています。
箱洗浄の様子
通箱洗浄



  • センター内の自社倉庫は全て冷蔵・冷凍です。
  • ピッキングルームも冷蔵庫内で仕分け作業をして、冷蔵庫内よりそのままカゴ台車ごと冷蔵トラックへ積み込み、各店へ配送しています。
ピッキングルーム 積み込み 配送・搬入口
仕分け作業 仕分け作業 仕分け作業

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