配送加工センターと食品衛生管理への取り組み

自主衛生検査 室内衛生管理 加工調理設備 混入対策と浄化 倉庫・洗浄設備
■室内衛生管理

  • 準クリーンエリア・クリーンエリア内への入室は衛生室を通過後に入室し、退出時は専用出口より退出となり、後戻りは不可能となっています。

注意書き      手洗い消毒

扉を開けるには
手洗い・消毒が必要
衛生室入り口 エアシャワー(奥の扉) 出口からの入室不可
衛生室1 衛生室1 エアシャワー 出口からの入室禁止




  • 入室から退出まですべてを一方通行にし、入室はすべて3ヶ所のサニタリーを通らなければ入室できない仕組みにすることにより雑菌及び異物の混入を防止しています。

入室専用扉   退室専用扉
サニタリールーム通過後 出口


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