昇龍園のこだわり
手造りにこだわる
  • 中華惣菜・お弁当は店内厨房にて手造りです。(一部店舗の商品は、横浜配送加工センターで手造りで製造しております)
    点心類などのPB商品においてもすべて手でにぎる、手で包む、など手造りにこだわった商品です。
  • 商品安定のため各店で使う元ダレはすべて加工センターにて製造しておりますが、タレまでも手造りにこだわり給食釡等は一切使用せずすべて鍋で手造りしています。

持ち帰り中華惣菜のこだわり
  • 飲食(レストラン等)などのその場ですぐ召し上がる品とは違い持ち帰り温めて召し上がることを前提に調理しています。
  • 当店のパック売り商品は中華惣菜特有のトロミや野菜のシャキシャキ感がなくならないように冷蔵ケースにて販売しております。
    又、パック商品はレンジ対応パックを使用しておりますのでお客様がご自宅に持ち帰ってそのままレンジに入れてすぐにお召し上がりになれます。
    (できたてのアツアツ商品は日替わりの皿盛りコーナーにて販売いたします。)

理念
  • 安全・安心・安定をモットーに考え顧客作りに努め、お客様に飽きのこないアイテム提案をします。
  • 一人一人のお客様に信頼され、常に来店頻度の高い店作りを目指します。
  • 常にお客様に「おいしい」といわれる味を目指し、研究し、食文化の向上に貢献します。
食材及び安全へのこだわり
  • 野菜等はお客様の安全を考え契約産地や契約市場より毎日仕入れ、当社加工センターにてオゾン消毒を行い、カット・加工しています。
    もやし等は栃木の製造元より毎日朝一番で配送されるものを使用し、お米は山形の契約農家より発注してから精米したてのものをセンターから各店に配送しております。
  • 肉その他輸入品については、検疫証などで輸入業者と当社で二重のチェックを行っております。
  • 調味料を含む原材料のすべてに、遺伝子組み換え大豆等の遺伝子組み換え原材料は一切使用しておりません。


お客様に安心していただける店
  • CS講習会や衛生講習会など定期的に行っております。又、抜き打ちで1ヶ月に数回各店の商品や販売調理スタッフの手・指・調理器具等の自主衛生検査のみならず、外注にて衛生検査を行っており、自社内衛生管理室にて検査を行い衛生指導にもつとめております。
安定へのこだわり
  • 昇龍園の仕込み(一次加工)はすべて自社加工センターにて製造しております。
  • 昇龍園のスープ、タレ、調味料等は自社加工センターにて製造しております。(一部PB商品は除く)



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